Zaffy Zafferano 2 x 0,13 g

Conservazione

AmbienteConservare in luogo fresco e asciutto

Modalità di preparazione

Una bustina è consigliata per 2 porzioni

Marketing

Le virtù dello zafferano Lo zafferano (Crocus sativus) è la spezia che, ad oggi, ha riscosso e continua a riscuotere l'interesse dei ricercatori. Ne viene studiata e documentata la composizione al fine di salvaguardare la genuinità attraverso il controllo del naturale contenuto in carotenoidi (crocine antiossidanti), picrocrocina (nota amaricante) e safranale (principio aromatico che ne caratterizza l'aroma). Al naturale equilibrio e all'armonia dei suoi componenti si deve il classico impatto sensoriale che consente di definire lo zafferano come "la spezia del buonumore".

Produttore

Zaffy Una tradizione di famiglia dal 1937 La nostra storia Fondata in Abruzzo nel secolo scorso, Aromatica ha mantenuto viva la storica tradizione fino ai giorni nostri. Zaffy è il risultato di una accurata selezione delle migliori coltivazioni di Zafferano. Ben contraddistinto per profumo e colore, è ottenuto dalla lavorazione dei pistilli del caratteristico fiore viola (crocus sativus), processo che Aromatica esegue rigorosamente nei propri laboratori di lavorazione. Qualità Controllata euFan Zaffy sottopone il proprio prodotto ad una serie di codificati protocolli analitici prescritti da euFan (Spin off Università di Pavia). Ente di riferimento per la validazione dei dati analitici e la ricerca scientifica: Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su Alimenti e Ambiente - Università degli Studi di Milano. www.eufan.it Scopri di più su www.zaffy.it Seguici su Instagram, Facebook

Altre informazioni

Certificazione di prodotto Aromatica sottopone la propria produzione di zafferano a scrupolosi e innovativi controlli analitici ed ha ottenuto la certificazione di prodotto ''Process Control'' rilasciata dall'ente certificatore SGS. Laboratori di riferimento: Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche sugli Alimenti dell'Università degli Studi di Milano. SGS - Food - Certificazione di prodotto Process Control IT MI. 13.P04 STP 013/24

Sede

Prodotto da: Aromatica Srl Via Trieste 42 20064 Gorgonzola, Milano Italia Nello stabilimento di: Via Garibaldi 63 20061 Carugate, Milano Italia

Paese di origine

Paese di Produzione Italia

Origine

Origine Altro Testo Lavorato in Italia

Informazioni Raccolta Differenziata

Confezione Non riciclabile Bustina Carta - Largamente riciclabile

Altre Informazioni Raccolta Differenziata

Involucro esterno - C/PAP81 - Indifferenziata Involucro interno - PAP22 - Carta Rispetta l'ambiente